Torsdags-Tanker: Fear foods #1

Jeg vil gerne tegne et billede af, hvordan noget kan ødelægge ALT for sig. Der er ikke tale om naturkatastrofer, en uventet fyring eller lignende. Der er tale om indtag af en “forkert” og forbudt madvare. Lyder det ikke sygt? Det kan vende hele sin dag til det værre, og resten af ugen er ofte…

Læs videre

Julekugler med appelsin, kardemomme og kanel

På fredag begynder årets vigtigste og mest hyggelige måned! Ikke at forglemme, at der på søndag er 1. advent! Nu omhandler december måned jo først og fremmest “hygge”, og hygge er for os danskere altid med noget spiseligt inkluderet. Are you with me? Findes der overhovedet en hygge-/filmaften uden snacks? Disse dadelkugler smager virkelig af…

Læs videre

Morgenpandekager alle kan være med på

Ligemeget hvilken opskrift, der sættes som alternativ til den originale pandekage-opskrift, så bliver det aldrig det samme. Kombinationen af hvedemel, mælk, æg og smør kan ikke findes i en opskrift bestående af hovedsageligt banan, gryn, proteinpulver eller andet.. Dog vil nogen mene, man får mere for pengene, når det ikke er originalopskriften. Du kan variere…

Læs videre

Ugens råvare: Butternutgræskar

Et butternutgræskar kaldes også for en vintersquash, da det netop er nu, den peaker. Trods dette navn, er den i familie med andre græskar, selvom den ofte går under navnet butternutsquash. Du har sikkert set den i supermarkedet, men har du prøvet den? Hvis du har en god kniv, der kan sit kram, så er det i…

Læs videre

Søndags-to-do: Weekly planner!

Hej med jer! Selvom søndag ofte holdes fri og hellig for det vilde program, er det for rigtig mange en god forberedelsesdag til den kommende uge. Hver søndag laver jeg personligt selv en masse mad, så jeg har til mine fire, faste arbejdsdage i ugen (man-tor). Senere vil jeg komme ind på, hvilken form for…

Læs videre

Marathon-træning #1 – Væske ved løb

Lørdag betyder marathontræning, hvis man bor i Aalborg og løber med andre glade løbere fra AalborgRunners. Det er et nyt tiltag, og målet er CPH Telenor Marathon i starten af maj. Dagens træning (20 km): 2.5 km. opvarmning. 1. runde: 5.5 km. (5:23) 2. runde: 5.5 km. (5:18) 3. runde: 4 km. (5:15) 2.5 km….

Læs videre

8 Facts About Avocados

Enten er man vild med smagen og konsistensen, eller også kan man ikke fordrage den. Den sunde frugt er spækket med umættede fedtsyrer, der nedsætter risiko for hjertekarsygdomme, da den nedbringer kolesteroltallet. Den indeholder mange fibre, der aktiverer mave-tarm-systemet og derfor giver en god fordøjelse samt holder dig mæt længe. Proteiner og masser af vitaminer…

Læs videre

Anbefaling: Mokost hos Landmad

I weekenden besøgte jeg Landmad, der er en hyggelig café og gårdbutik på Vesteraa i Aalborg. Landmad er fordelt over fem steder i landet; Aalborg, Aarhus, Horsens, Silkeborg og Skanderborg. Tanken er, at du i caféen kan smage på den lækre mad, der er fremstillet af lækkerier fra velmenende producenter i nærheden – dansk mad fra…

Læs videre